Como Confeccionar Doces Finos para Casamentos

Como confeccionar Doces Finos para Casamentos

 

 

Veja 3 Receitas Simples

 

 

Aqui você vai ver como você pode baratear os custos de sua Festa de Casamento ou até mesmo fazer uma renda extra aprendendo Confeccionar Doces Finos.

Com essas 3 Receitas Simples você já pode começar a fazer, experimentar e depois decidir se vai usa-las em sua festa, ou como eu falei, começar um novo negócio.

Vamos as Receitas: 

 

Receita 1 - Mini Naked Cake de Morango

 

Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 5 colheres de açúcar
  • 5 colheres de farinha de trigo
  • ½ colher de sopa de fermento
  • 150g de morangos
  • 200g de nata ou creme de leite
  • ½ caixa de leite condensado

 

Preparo:

Bata os ovos na batedeira por 3 minutos em velocidade alta, até que dobrem de volume.

Acrescente o açúcar e bata novamente.

Peneire a farinha de trigo e o fermento dentro da batedeira e misture com uma espátula.

Leve ao forno e deixe assar em uma forma untada por aproximadamente 20 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.

Deixe esfriar completamente.

Com a ajuda de um copo corte o bolo em 3 pedaços.

Reserve.

Na batedeira bata a nata ou creme de leite com leite condensado até formar um creme que não caia da colher, bem consistente.

Monte uma camada de bolo, uma de creme e os morangos, até terminar o bolo.

Na última camada coloque o creme e um morango inteiro para decorar.

Sirva gelado.

 

 

Receita 2 - Mini Torta de Chocolate

 

INGREDIENTES

Massa


2 colheres (sopa) de açúcar refinado (40g)
1 gema (cerca de 20g)
½ xícara (chá) de manteiga (90g)
1 ovo inteiro (cerca de 60g)
1 pitada de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220g)

Recheio
½ xícara (chá) de chocolate meio amargo, picado (100g)
½ lata de creme de leite (150g)
½ xícara (chá) de chocolate ao leite, picado (100g)



Preparo: 

MASSA


Misture o açúcar com a manteiga, o sal, a gema e o ovo. Ligue com a farinha formando uma farofa, sem sovar. Forre as forminhas e asse em forno preaquecido. Desenforme quando estiverem mornas.

RECHEIO


Junte os ingredientes e leve ao banho-maria, mexendo até que fique liso e brilhante. Esfrie para utilizar.

MONTAGEM


Coloque o creme de chocolate em um saco de confeitar, com bico pitanga, e recheie as tortinhas. Decore com cereja inteira, castanhas picadas, damascos, etc.

Sirva em temperatura ambiente.

 

 

Receita 3 – Palha Italiana Recheada

 

Ingredientes:

 

200g de doce de leite

3 colheres (sopa) de cacau

10 ou 50g de biscoitos doces (sem recheio) picados grosseiramente

120 g de chocolate branco picado

2 colheres (sopa) de licor de laranja

2 colheres (sopa) de glucose de milho

Raspas de casca de laranja

Biscoito moído a gosto

 

Preparo:

 

Palha Italiana

Misture numa tigela 200 g de doce de leite e 3 colheres (sopa) de cacau até formar uma pasta. Acrescente 10 biscoitos doces (sem recheio) picados grosseiramente, misture bem e reserve.

 

Recheio:

Numa panela em banho-maria derreta 120 g de chocolate branco picado com 2 colheres (sopa) de licor de laranja, 1/8 de xícara (chá) de glucose de milho, raspas da casca de 1 laranja, mexendo sempre. Retire do banho-maria e deixe esfriar.

 

Pegue pequenas porções do creme de laranja, faça bolinhas e reserve.

 

Com uma colher pegue um pouco da massa de palha italiana, abra na palma da mão formando um disco com +/- 6 cm de diâmetro. No centro deste disco coloque uma bolinha de creme de laranja, feche o disco enrolando até formar uma bolinha lisa. Passe cada bolinha no biscoito moído a gosto e leve para gelar.

 

Sirva em seguida.

 

Aqui algumas das melhores receitas de doces para casamentos, uma ótima ideia tanto para o seu casamento, quanto para começar um negócio.

Espero que tenha gostado dessas receitas.

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Gratidão

Fernanda Souza


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