Como Surgiu o Bem - Casado e Porque se Tornou tão Popular em Casamentos

Ainda não se sabe ao certo onde ele surgiu, diz-se que o bem-casado vem de Portugal, há relatos de que pode ter surgido na África do Sul ou até na Espanha. O importante que essa delícia chegou ao nosso paladar e foi no período de colonização.

Diz a tradição que oferecer um bem-casado na festa de casamento traz boa sorte aos noivos, pois além do doce representar uma doce união, que seria do pão de ló ao doce de leite, quem ganha essa maravilha, desejara de imediato sorte ao casal, por conta do sabor incomparável e ainda vem sempre embalado como um presente mesmo, por ser tão especial.

Dessa forma ele é presença garantida em qualquer casamento do mais simples ao mais sofisticado, não podendo faltar, é como o biscoito da sorte para os chineses, ele sempre virá acompanhado de bons fluidos.

Quer garantir a boa sorte no seu casamento?

Se não acredita em sorte, tenho certeza que não vai querer perder essa delícia em sua festa. Sendo assim deixarei abaixo uma receita simples de bem-casado para você que quer economizar em sua festa ou que quer aprender para aumentar a renda aí em sua casa.

Receita de Bem-Casado

Ingredientes:

 Massa (pão-de- ló):

 4 ovos inteiros

 4 colheres (sopa) de açúcar

 150g de fécula de batata

 1 colher (sopa) de farinha de trigo

 1 colher (café) de fermento em pó

 1 colher (café) de bicarbonato

 Raspas de casca de limão

Recheio:

 1 lata leite condensado

 Calda:

 1/2 kg de açúcar granulado

 1/2 copo (americano) de água

Preparo:

Massa:

Bata os ovos com açúcar muito bem, por mais ou menos 10 minutos, peneire os ingredientes secos juntos, acrescente as raspas de casca de limão e misture levemente a massa sem bater, envolvendo delicadamente de baixo para cima.

Pingue a massa com uma colher numa assadeira (35x40 - rasa) forrada com papel manteiga.

Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC por 8 a 10 minutos. Retire do forno, corte as arestas com um cortador ou uma xícara.

Recheio:

Ponha a lata de leite condensado fechada na panela de pressão, cobrindo-a com água.

Cozinhe por 50 minutos. Espere esfriar antes de abrir a lata e recheie os bem-casados.

Calda:

Ferva a água e junte o açúcar. Deixe formar uma calda grossa, desligue o fogo. Ponha a panela em banho-maria para manter o calor. Banhe os doces na calda e coloque-os sobre o papel manteiga. Deixe secar por mais ou menos 2 horas em temperatura ambiente.

Agora é só embalar de acordo com sua festa e criatividade e Boa Sorte!


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